×

新导航介绍,点击查看

蒸酿百花翠玉瓜

西西 发表日期 :2011-05-03 类型:家常/中餐
新星厨神五级 点击数 :3789
加为好友 发悄悄话 投票数 :12 关联菜谱:蒸酿百花翠玉瓜

 


每天都要考虑过煮什么来吃,其实是件很烦的事情。冰箱里还剩下半袋子虾,于是有了这个菜式。
材料:
虾仁,翠玉瓜(即云南小瓜),韭黄,生抽,高汤。粟粉
做法:
1、虾仁去肠,吸干水,用刀剁烂,加入适量粟粉和麻油,搅至起胶。
2、翠玉瓜切件,不要太厚也不要太薄。用刀挖起一点瓜肉。
3、将虾胶酿入翠玉瓜中,酿时加适量粟粉以增强粘性,加上韭黄。
4、开水高火蒸十分钟。
5、高汤,生抽,胡椒,粟粉开芡。淋上即可食用。

本文作者精彩推荐

相关DIY推荐

网友留言

公告栏

近期热点

近期大奖活动