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避风塘炒龙虾仔

天涯 发表日期 :2011-05-02 类型:家常/中餐
新星厨神一级 点击数 :4876
加为好友 发悄悄话 投票数 :8 关联菜谱:避风塘炒龙虾仔

 在超市见到这些游水小型龙虾仔,好可爱,买了一些回来。。。

材料:龙虾仔、蒜蓉、姜片、豆鼓蓉、葱段、生粉、花雕酒

做法:

1、龙虾仔洗干净,用生粉扑在它们身上。

2、用热油炸龙虾仔,捞起沥油,备用。

3、爆香蒜蓉直金黄色,再下姜片葱段爆香,把龙虾仔回锅翻炒。撒豆鼓再翻炒,洒上花雕酒。把锅盖盖上,焗2-3分钟上碟。

P.S: 汁的味道很捧,只是龙虾仔没有肉吃。。。呵呵




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