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蜜汁菠萝排骨

爱看天空的女孩 发表日期 :2011-04-28 类型:家常/中餐
金牌厨神五级 点击数 :21675
加为好友 发悄悄话 投票数 :25 关联菜谱:蜜汁菠萝排骨


 

今年的夏天来得特别的早,四月底已经感受到热浪逼人。

一到夏天,很多时候就没有胃口吃东西。

所以就做点开胃点的,例如这个蜜汁菠萝排骨,酸酸甜甜,增加食欲。

 



过程:1.排骨飞水,然后用糖、盐、生抽、老抽、蚝油等腌

2. 菠萝切块,姜、蒜头切粒

3.用油爆香姜和蒜头,然后加入排骨,加入糖炒至有糖色,再加入少量的生抽、老抽等略焖。

4.上锅前加入菠萝炒,喜欢菠萝脆口的话,炒的时间不要过长。

 



蜜汁菠萝排骨



如果使用罐头菠萝的话,可以利用罐头的汁。

但是现在菠萝当季,当然选择新鲜的。


关键字:diy

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