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【香菇卤肉】

duck 发表日期 :2011-04-27 类型:家常/中餐
金牌厨神五级 点击数 :9142
加为好友 发悄悄话 投票数 :16 关联菜谱:香菇卤肉

 材料 : 五花肉切成条状,香菇泡软切丝,虾米泡软,笋切丝,油葱酥,蒜蓉,葱段,八角。

调味料 : 生抽,老抽,糖,米酒,泡香菇水,味精。

做法 : 两大匙油烧热,葱花,蒜蓉,油葱酥炒香,捞起备用; 两大匙油烧热,放进虾米爆香,加糖炒至溶化,放进肉丝/笋丝拌炒上色,注入泡香菇水,加酱油,糖,味精,八角煮沸,放进油葱酥料拌均,将所有材料移入砂锅,再次煮开,转小火炖煮40分钟即可。



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关键字:香菇卤肉

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