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妞妞厨房——简单独特的百里香芝士蛋包饭

Angel 发表日期 :2011-04-23 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :8291
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    好久没更新妞妞厨房啦,最近工作太多,人又变得很懒……不过,懒人有懒人的方式,今个推荐个蛋包饭,又香又简单。



主料:剩米饭1碗;鸡蛋2个;肉末3两;胡萝卜1/2根;豌豆和甜玉米粒若干

调料:芝士2片(超市里常见的芝士片就可以);百里香(大型超市进口商品处有卖);盐;番茄酱;

方法:

Step1:将鸡蛋打散,摊成一大张蛋皮;

Step2:蛋皮成型后,将芝士片撕成条撒在蛋皮上,待芝士融化一些就盛出,注意盛的时候芝士要向上,这样包饭的时候才能卷在里面;

Step3:油热后下入肉末,炒散,炒熟后放入胡萝卜丁、豌豆和甜玉米粒,翻炒至熟;

Step4:放入米饭,翻炒至饭粒松散,撒适量盐,再撒上一小撮百里香,炒匀即可。

Step5:将炒好的饭倒在蛋皮上,将蛋皮卷起,点缀少许番茄即可。



特点:这道菜最大的特点就是香味浓郁,百里香配上芝士和米饭的香味,慢慢品尝,味道特别独特。前一阵老公吃炒饼、炒饭什么的特喜欢加辣酱,但这个炒饭不用加味道很重的调料就非常香,特别适合口味淡的朋友,一起来试试吧——简单又独特的百里香芝士蛋包饭。





其实,炒饭也可以很特别~~

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