×

新导航介绍,点击查看

当前位置:菜谱首页 > DIY生活 > 烘焙

牛角尖面包,噶崩香挖

叶儿蓁蓁 发表日期 :2011-04-21 类型:烘焙
高级厨神三级 点击数 :11040
加为好友 发悄悄话 投票数 :5

 

一直比较喜欢硬质牛角包,尤其那两个角,吃起来脆脆的,奶香十足,特别有质感。


甜面团180克、细砂糖40克、奶粉14克、盐2克、蛋40克、水20克、高粉140克、干酵母1.5克,黄油42克。

所有原料放在一起,揉至表面光滑后松弛半小时后,擀成大片,切割成等腰三角形,从下往上卷起,入烤盘,两只角摆摆好,发酵至两倍大

烤箱180度预热10分钟,中层,烤制10分钟后取出刷黄油,再烤10分钟,再取出刷黄油,再烤5分钟即可
造型我不太满意,陡然间丧失热情~



于是,就开始跑题了




味道么



大的小的,其实一样的


噶崩香挖

本文作者精彩推荐

相关DIY推荐

网友留言

公告栏

近期热点

近期大奖活动