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鱼饼炒油菜

恬倪儿 发表日期 :2011-04-20 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :6959
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下班回到家,冰箱里空空如也。 找出半截潮洲鱼饼和几棵油菜,就做鱼饼炒油菜吧!

潮洲鱼饼本身就很香,爆香的油菜透出淡淡的胡椒辣。 谈不上美味佳肴,但是简单,方便,可口,充满家的味道。

做法:

  1. 把油菜切薄片,鱼饼也切薄片。

  2. 把姜去皮,切薄片。

  3. 开大火,烧热锅。

  4. 撒油,烧滚,加少量盐。

  5. 爆香姜片,倒入油菜,翻炒。

  6. 加入鱼饼翻炒。

  7. 用酱油,蚝油,和一点点糖调味。

  8. 加少量水,关小火,把油菜焖软。

  9. 撒白胡椒粉,炒匀,起锅。

关键字:小吃

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