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素食的芝麻饼干

Crystal 发表日期 :2011-04-16 类型:烘焙
新星厨神四级 点击数 :4995
加为好友 发悄悄话 投票数 :1 关联菜谱:芝麻饼干


一个朋友问我有没有不用蛋不用黄油的饼干啊?我说,应该没有吧,因为我接触的好像都要这两样东西啊!结果被他找到了,真的是没蛋没黄油没奶,很适合素食的童鞋们哦!

方子源自:Oak&Bakes

 

材料:玉米油30g,细砂糖30g,低低筋面粉100g,黑芝麻8g,盐小许,水适量(我用了18g左右)

步骤:1)、玉米油加细砂糖搅拌至糖融化为止,

           2)、干性材料低筋面粉与盐、芝麻拌匀,

           3)、将干性材料倒入油糖混合物,拌成团,如面团太干可以加入适量水,每种面粉吸水性都不一样,所以要按照自家的情况加水哦。

           4)、用擀面杖把面团擀成厚度一致,大概3mm左右,然后用饼干切莫切成所需的形状,放在烤盘上,用叉子整齐的刺些小孔。

           5)、把烤盘放入已经180度预热好的烤箱里,10到15分钟,表面金黄色就可以出炉了。



呵呵,这种没蛋没奶的饼干还真的好吃,酥松酥松的,好吃呢!大家可以试试啊!
 

关键字:黑芝麻饼干

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