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花旗参瘦肉水(图)

Momo 发表日期 :2011-04-15 类型:药膳/汤水
高级厨神三级 点击数 :4823
加为好友 发悄悄话 投票数 :4 关联菜谱:花旗参瘦肉水

 

原料

1.瘦肉半斤、花旗参片少许。

2.姜1片、盐适量。

 

制作过程

1.水开后加入花旗参片煮15分钟,然后摊凉。

2.瘦肉洗净后剁碎,然后放入摊凉的花旗参水中放置1小时。

3.将瘦肉捞起只保留花旗参及水,再加入一片姜。

4.隔水蒸6分钟,再加入适量盐调味即可。

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