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逗腐熊猫家菜包饭

逗腐熊猫 发表日期 :2011-04-15 类型:家常/中餐
新星厨神二级 点击数 :4772
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从品尝过越南菜包饭,韩国生菜包烤肉后,我便疯狂地爱上这种“吃饭”方式,可以一次过吃到饭肉菜,关键是要用手吃,够天然,不用洗筷子,洗碗。潜心在家研究后,创作多款“菜包饭”,现分享近日制作的其中一款:

“逗腐熊猫家菜包饭”

材料:生菜(包饭用)

            韭菜4两,鸡蛋2只,瘦肉3两,蟹柳4条,香葱2两

            冷饭1碗,油炸鬼1条

调味:油,潮州鱼露,芝麻,盐,糖

制作:生菜洗净后,用盐水浸10分钟,后滴干水备用

           油炸鬼切成粒状(尽量切细),用油炸过,用吸油纸吸油后备用

           打鸡蛋两只,放适量盐,打均匀;炒成鸡蛋松备用

           瘦肉3两切粒,放鱼露,少量糖炒至8成熟备用

          冷饭炒开,依次序放入韭菜,蟹柳,鸡蛋松,瘦肉,香葱;调味:鱼露,盐,适量糖;

         上碟后,趁饭热菜香撒上芝麻。

评价:进食前彻底清洁双手。用菜叶包着炒饭,油炸鬼粒,裹着进食。此吃法优点是,除了口感丰富,可以吃到新鲜蔬菜,而饭和肉蛋等都处理成细粒状,更容易被消化。当然,最大的优点系只要煮一道菜就可以吃到饭,菜,肉,蛋等等。。。。对于所有懒得在家煮饭的人来讲,都是强烈推荐一试的营养方便食谱。

         补充下,最理想的吃菜包饭方式,找两块蕉叶将饭,油炸鬼放上面,吃完饭后直接把蕉叶扔掉~~哈哈

 


 

关键字:diy菜包饭

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