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自制清爽午餐

逗腐熊猫 发表日期 :2011-04-15 类型:家常/中餐
新星厨神二级 点击数 :7171
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自从上次吃过苏东坡最爱的酱肘子,我开始迷上一种酱料——甜面酱,其实这种酱和东坡肘子没有直接关系。如果硬是要找一个理由,那可能是我那天吃肘子吃腻了,所以从哪儿以后,开始贪恋素食。这种以酱拌素菜的吃法,最初是在吃东北菜是发现的,他们叫“大丰收”(当然堂食的蔬菜品种要比我今天的丰富很多)。而“葱伴侣”出品的由以甜面酱的口感最适合拌菜吃,我个人认为大酱和豆瓣酱都比较适合做京酱肉丝或炸酱面。


再说说三虎桥的烧饼,三虎桥的烧饼是我在北京暂时吃过最好吃的一家烧饼,他们家的烧饼只有三个品种,芝麻的(咸)、红糖(甜)、砂糖(甜)。芝麻和红糖口味的我最爱吃。小小的一家店面,从早上9点开始出炉烧饼一直到下午5点左右几乎就卖光了,好几次5点去,人家已经开打扫,准备下班了。三虎桥的烧饼和别的烧饼最大的不同,除了香,口感松脆外,关键是他们家的烧饼哪怕是放凉了隔天吃,也同样很好吃,饼身还是松脆,不会发硬。住附近的人都喜欢买这种烧饼作正餐主食,一买就是几十个,一些老北京人对烧饼的迷恋到了一种很疯狂的状态,为了买到好吃的烧饼,他们是非常愿意排队等候的,哪怕寒风吹着,烈日烤着,或是要等上半个小时以上。


还有柠檬水,这就不用多说了,据说早晨起来喝一杯鲜柠檬片浸泡的暖水,能排毒,,不知道是不是真的。但我最明显的效果是,连续喝了一段时间,额头上以前一颗明显的暗疮印变淡了。不过,柠檬水并不适合所有人群食用,肠胃不好的人,要慎用吧,不要喝太多。


不知道这样的午餐会不会吓坏了某些肉食主义的朋友。但事实是,我现在开始想吃昨晚看纪录片介绍的一种西班牙火腿,

那是一种生在在西班牙一种特殊地形中,满地跑,只吃橡木果子的花猪,用它们的肉做出的火腿~~

图片是我啦,我就叫“火腿”,欢迎品尝!


 

关键字:diy清爽午餐

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