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记录昨天的菜谱

勖清流水 发表日期 :2011-04-15 类型:家常/中餐
高级厨神二级 点击数 :1487
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    昨天的菜谱我可是下了“血本”,也赔了时间进去的。我和LG边吃边感叹“今朝有酒今朝醉”,“抓紧机会享受平凡的生活”。

    第一道菜,韭菜苔炒毛豆和鸭肫(相机日期又不对了,只有后期整改了)

记录昨天的菜谱 - 省省 - 朝花夕拾内自省
韭菜苔和毛豆,一共12元。   摘韭菜苔摘的我到现在手指还是臭臭的记录昨天的菜谱 - 省省 - 朝花夕拾内自省。  鸭肫10元。 
 
记录昨天的菜谱 - 省省 - 朝花夕拾内自省(oh~~smoke gets in your eyes~~)
 
第二道菜,鱼圆菜秧汤
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菜秧一元,7块5的鱼圆。就是菜秧要仔细的一遍一遍的洗记录昨天的菜谱 - 省省 - 朝花夕拾内自省
不过每次看到这样清爽的汤,就觉得有种夏天的感觉。
昨天气温可是到28°了呢!
 
第三道菜,家常豆腐(简易版)


估计最没有卖相的就是这道了。两元的老豆腐,6元的肉末(肉真是贵啊!这才一饭勺的肉末而已啊!6块钱啊!)
光是煎豆腐就花了我半小时记录昨天的菜谱 - 省省 - 朝花夕拾内自省
我不喜欢吃辣,郫县辣酱就不用了,我也不喜欢豆瓣酱,于是自己用生抽、糖、醋和一些剁椒酱混合了调料。
最后的勾芡似乎生粉用少了,没笃出那种粘稠的汁来。
再而衰,三而竭,实在没力气了,我就没加青红椒或是青蒜什么的点缀了。所以卖相较差,口味还是不错的。
 
最后,是我的饭饭

紫薯粥,这种紫色总让我想起ANNA SUI,哈哈!
紫薯的染色能力是一流的,只要把水煮开,一锅汤就全是紫黑紫黑的。
鱼圆放在饭上一会,鱼圆也染上了紫色。
 
中午银鱼炖蛋,不过有点腥气,用酱油和一点醋可以比较好的掩盖过去。
据说孕妇适合吃。 
 
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