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咖喱培根葱炒蛋(大葱炒鸡蛋升级版吃法,绝对不靠谱,但绝对好吃)

凌尒尒 发表日期 :2011-04-15 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :18690
加为好友 发悄悄话 投票数 :16 关联菜谱:咖喱培根葱炒蛋



绝对不靠谱,但绝对好吃!!!本人强烈推荐,大葱炒鸡蛋升级版吃法,咖喱培根葱炒蛋,对了,还要加椰浆才更够味儿哦!

 

这菜一周内炒了二回,椰浆和大葱份量都挺大,没法一次全用完,正好炒二次,昨天一大早起床,又炒了一大碗,娘以为我要夹着吐司去公司当午餐,我怕不好带,有汤汁,想想算了。

 

最近公司事儿多,我几乎都不外食了,天天中午都是带着自己蒸的馒头就小菜儿,或者烤面包,随便吃一吃就对付了,公司附近吃的店实在是少得可怜,原本有一家还算干净卫生的,不晓得为毛就关了,挺怀念他们家的麻婆豆腐和辣茄子,我们公司刚搬那会,几乎天天都点这俩个菜,吃了一礼拜,意犹未尽大葱炒鸡蛋升级版吃法,绝对不靠谱,但绝对好吃:咖喱培根葱炒蛋,由此可见,我是个不挑食的人哈。

 

 

原料:大葱2节、鸡蛋2只、培根3片、咖喱粉2小勺、椰浆、盐、鸡精、糖适量

 

准备过程:

1、大葱切末,同鸡蛋打散,加入2大勺水、盐、鸡精适量,所有原料打散。

2、培根切成小块。

制作过程:

1、锅中座油,把切好的培根入锅炒香,盛出备用。

2、把打好的葱蛋液倒入锅中,煎炒至双面金黄。

3、加入2小勺咖喱粉,所有原料炒匀。

4、加入适量椰浆煮沸。

5、码入适量盐、鸡精和1小勺糖,所有原料炒匀即可。

 

配上自制的全麦馒头,有嚼头

 

亦超下饭啊,汤汁渗透到米饭里,不知不觉就能吃好多。

 

这粗壮的山东大葱啊,蘸酱咬着吃也忒带劲儿




 

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