×

新导航介绍,点击查看

当前位置:菜谱首页 > DIY生活 > 烘焙

葡萄干面包-开口小石头

欣欣's 发表日期 :2011-04-13 类型:烘焙
高级厨神三级 点击数 :14899
加为好友 发悄悄话 投票数 :5 关联菜谱:简易葡萄干面包

 


葡萄干面包真的是我的最爱~吼吼~~相比,蔓越莓俺还没那么喜欢吃……这样也好,还剩了,蔓越莓还贵些呢~~

大学的时候总是喜欢买葡萄干土司,那时候都是买一条没切的,然后寝室的姐妹一起吃,都是喜欢抠葡萄干吃的主儿啊~~~




家里没有朗姆酒,我直接用水泡了泡葡萄干,然后沥干用厨房用纸吸干了表面的水~(昨天终于记得买厨房用纸了~~)

现在每次做200g的面团我俩都得吃两三天,所以现在改做小面团的了~哈哈,这样还省事了,揉面比较轻松~

~~~~~~~~~~葡萄干面包~~~~~~~~~

【原料】高粉125g,即发干酵母2g,盐2g,细砂糖10g,奶粉5g,鸡蛋液10g,黄油11g,水70g,

               葡萄干50g

【做法】
        1、葡萄干用水泡约半小时,然后沥干水,用厨房纸巾吸干表面的水,待用。

        其余步骤如下:




NOTE:

1、面团揉好加入葡萄干后,先用面团把葡萄干包住,然后用刮刀切开,以叠压的方式将葡萄干揉匀

2、分割滚圆的时候,像叠被子一样折叠,把外露的葡萄干压到面团里,可以避免烘培的时候外露葡萄干易焦



 

上一篇:熊猫爱寿司


下一篇:青木瓜炒鸡

本文作者精彩推荐

相关DIY推荐

网友留言

公告栏

近期热点

近期大奖活动