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南瓜司康

菲菲部落 发表日期 :2011-04-12 类型:烘焙
金牌厨神四级 点击数 :11875
加为好友 发悄悄话 投票数 :31 关联菜谱:南瓜司康

南瓜司康






南瓜司康
原料:
低筋面粉125g、泡打粉4g、糖30g、黄油30g、鸡蛋1个(只用蛋黄)、牛奶55g、蔓越梅干30g,南瓜70g。
做法:
1.南瓜切块,用微波炉叮5分钟,然后打碎成南瓜泥。
2.蔓越梅干用少量红酒泡开。
3.所有材料称好备用。
4.黄油室温融化。把所有粉类、糖过筛,黄油切小块加入。
5.用手把黄油和面粉搓成细砂状,总之把黄油搓碎与面粉融合就可以了。
6.加入南瓜泥,蔓越梅干,再加入牛奶和匀。然后将面团包上保鲜膜进冰箱休息30分钟。
7.接着把面团擀成1.5厘米厚的面皮,制模,表面刷上层蛋黄液。
8.180度,20分钟!


















 

关键字:南瓜司康

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