×

新导航介绍,点击查看

豉油皇炒面

菲菲部落 发表日期 :2011-04-09 类型:家常/中餐
金牌厨神四级 点击数 :17012
加为好友 发悄悄话 投票数 :36 关联菜谱:豉油皇炒面

豉油皇炒面



豉油皇炒面
原料:
鸡蛋面(250克)、牛肉(142克)、洋葱(1/4只)、韭菜(5根)、绿豆芽(50克)、熟白芝麻(2汤匙)。
腌料:料酒(1汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、盐(1/6汤匙)。
油(4汤匙)、海天金标生抽王(3汤匙)、海天特级草菇老抽(1汤匙)、盐(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)。[
做法:
1.牛肉切丝加苏达粉,少许料酒抓匀放冰箱腌40分钟。
2.腌好的牛肉用水冲洗后,加老抽,白胡椒粉抓匀再腌30分钟。
3.蛋面用水泡一下,不用煮。
4.豆芽洗净,韭菜,洋葱切段备用。
5.将海天金标生抽王(3汤匙)、海天特级草菇老抽(1汤匙)、盐(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)少许水调和成汁备用。
6.烧热2汤匙油,下洋葱爆香后加牛肉划散。
7.倒入鸡蛋面用筷子打散,让每根面条都裹上一层油,盛起待用。
8.续添2汤匙油,韭菜和绿豆芽快炒30秒后,加兑好的汁翻炒。
9.翻炒均匀出锅即可。
















 

上一篇:啊拜拜蛋糕啊。


下一篇:香芹炒肉

关键字:豉油皇炒面

本文作者精彩推荐

相关DIY推荐

网友留言

公告栏

近期热点

近期大奖活动