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首次拍摄我的DIY家常菜

chrysant 发表日期 :2011-04-08 类型:家常/中餐
新星厨神一级 点击数 :4905
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第一次为菜拍照,见笑了。这与平时随便做的菜不同,要花点心思。首先要拍得好看,好不好吃就难说啦。

请大家多多给些意见!:)

 



这是我的第一个摄影作品哦!那个菜头的确摆得不太协调.。以前在餐馆吃过这道菜,人家选用的全是大块的菜茎,又甜又嫩,可好吃了!

 





煲了两个小时的牛蒡骨头汤,加了淮山和胡萝卜,还有点薏米跟几颗黑枣,好像是挺复杂的样子,不过汤很甜,功效还很明显。(怎么不见肉?因为我喜欢多用骨头少用肉。)要是用瓦煲就更好了。

 





骨头汤盛在碗里,最显眼处就是我喜欢的胡萝卜啦!

 





土豆丝鸡蛋面饼。平时不想吃米饭时就做面饼吃。土豆丝口感好,脆脆的,可能是因为我煎的时间不够长吧。

 





一次和的面浆要分两次煎。这第二只有点焦了,就用锅铲切成八等份,另外把煮熟的番茄盖上去掩饰掩饰,暄宾夺主。将就看一下吧。

 





小圆椒炒瘦肉,我还是第一次做。买的肉连着筋膜,刀又钝,花了九牛二虎之力才把它切成小块小块。油好像很多,有一部分是猪油了。上面放些胡萝卜丝“整色整水”一下。这张是自然光拍的。

 

 





这张是全景,油光可鉴。

 

 



来张特写的。油太多,太反光了,哈。

 





这张是没有“整色整水”的。







拼米饭。米饭其实不少,主要是肉菜太多,碗的空间有限,就挤成这模样啦。下次用平碟就好。

 

 


白萝卜煮黑木耳。先放水煮,时间要比较长,因为我切得厚。为啥切得厚?因为这样吃起来很甜,越厚越甜。只可惜这次买的萝卜不甜,55。

 




这张没“一点红”。顶上煮得有点黄黄的是萝卜的叶子,不过纤维太粗了,不好吃。

 

 




这晚餐除了吃萝卜,还有就是这面条了。本来想煎个‘太阳蛋’,但从来没煎过,底下都焦了,蛋黄还纹丝不动。为了不浪费能源,也为了不吃坏肚子,就干脆把蛋黄捣碎,不成形啦,赶紧用我的胡萝卜丝补上。番茄只剩一个小的,又节省能源生吃算了。边上那几颗是中午炒圆椒的剩下的肉,有点不协调,太满了。

 




鸡蛋面饼。红色几点是枸杞子,使到面饼有点甜。旁边是前一天晚上才腌的红白萝卜。由于不太懂,可能是辣椒酱里有油吧,也可能放的盐少了,第二天还是没入味,吃不了。先用来装饰一下好了。

 

 




换个角度拍,好像比左边拍的稍微整齐一点,呵。

 





这是前一天剩的白萝卜黑木耳,加了几瓣大白菜煮。

 

 




今天没买菜啊,晚餐就清淡一点。炒大白菜。

 





晚上的主食,是红豆薏米粥。看着有点恶心。本不应该放油,却放了很多,太难看了。

 

为了拍照,有时候捣腾得都顾不上吃了。不过还是挺享受这个过程,挺有意思的。

 

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