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【土&谷美食】--04.05 晚餐

阿土 发表日期 :2011-04-05 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :5294
加为好友 发悄悄话 投票数 :2 关联菜谱:茄汁带鱼

 【茄汁带鱼】
带鱼拍粉用小火2面煎至金黄,另起油锅把蒜姜葱爆香,下带鱼翻炒,加作料和少量温水煮开,加番茄酱烧至粘稠起锅撒葱花。

【酱爆螺蛳】
起油锅把蒜姜葱和干辣椒爆香,下螺蛳翻炒,加绍兴酒、老抽和少量水,煮几分钟后加作料,少许勾芡后起锅撒葱花。


【大栗排骨】
跟红烧排骨差不多,不过是加了大栗,大栗之前要煮熟(不要烂),在排骨煮到7分熟的时候加入大栗即可。



 



 




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