×

新导航介绍,点击查看

怎样让孩子爱上胡萝卜------迷你小馒花

英子 发表日期 :2011-04-04 类型:中式点心
高级厨神三级 点击数 :10870
加为好友 发悄悄话 投票数 :3 关联菜谱:迷你小馒花

     胡萝卜,在我家餐桌的出镜率还是蛮高的。

      炒菜时,切上几块,增色又增味

      可我家的小同学,对胡萝卜却不感冒

      现在的胡萝卜,生吃着味道很甘甜,可小家伙一闻味道,就退避三尺了

     

      前几天,我把胡萝卜搽丝做了戚风,大沈说味道还算不错,可小同学就不喜欢蛋糕里面的胡萝卜丝

      剩下的胡萝卜我没舍得扔,第二天蒸熟碾成泥做了馒头,没想到小沈吃后要求我再做给她吃

      她说胡萝卜馒头跟南瓜馒头一样好吃

 

       第一次做的时候没想到小沈喜欢吃,连照片都没拍

       今天做的胡萝卜馒头又换了点新花样

       小沈说比上次的要好吃

 

       胡萝卜的营养价值极好(摘自网络)

、益肝明目:
    
胡萝卜含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;
2
、利膈宽肠:
    
胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的充盈物质,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌;
3
、健脾除疳:
    
维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;
4
、增强免疫功能:
    
胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞;
5
 降糖降脂:
    
胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品

 

   现在的孩子学习任务重,用眼过多,在电脑前辛苦耕耘的同志们,更应该多吃点胡萝卜了

 

这个刚出锅的时候,我不知道该叫它什么,想来想去,暂且就称呼它小馒花吧!

 

 材料:面粉250克 酵母3克 泡打粉3克 白糖5克  胡萝卜一根牛奶适量    

     

1。胡萝卜去皮切成块

2。加盖微波炉微熟,加适量牛奶,料理机打成胡萝卜泥

3。把准备好的(酵母3克 泡打粉3克 白糖5克)倒入胡萝卜泥拌匀静置10分钟左右

4。把(3)倒入面粉搅拌成块

5。用手揉搓成团,放案板反复揉搓,直至面团光洁润滑(中途觉得面团太干的话,加适量牛奶,反之加少许面粉)

6。温暖处发酵60分钟,面团成差不多两倍体积大,放案板揉搓,至切开面团横切面看不到粗大气孔

   
7。面团一分为二,一半做小馒花,一半做馒头

   面团揉光滑后擀成薄片(案板上要撒上少许干面粉,以防粘住面片)

8。用模具刻出模型

9。依次刻好,醒10分钟左右,剩下部分揉入另一半面团

10。冷水上锅,水开3分钟,焖三分钟后取出

   
11。另外一半面团揉光滑后擀成长方形薄片

12。面片上均匀涂上花生酱

13。将面片横向慢慢卷起

14。切成均匀的小剂子,醒20分钟。蒸12分钟,焖5分钟出锅

 

 等到馒头出锅的时候,那花花片全被我们两个吃完了

 那个面片擀得薄,吃不出喧软,倒吃出QQ的味道来了

 这个是小同学拿着馒头搭积木呢,馒头叠叠高



完成的时候,天快黑了,攒一个放手里屋外咔嚓一张

看着照片,那卷起来的层次比上次均匀,这说明我擀面片的功夫又进步了一些哈











 





















 















 









      

关键字:馒头主食

本文作者精彩推荐

相关DIY推荐

网友留言

公告栏

近期热点

近期大奖活动