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甜蜜的爱恋——蜜糖骨

菲菲部落 发表日期 :2011-04-04 类型:家常/中餐
金牌厨神四级 点击数 :13027
加为好友 发悄悄话 投票数 :34 关联菜谱:蜜糖骨

甜蜜的爱恋——蜜糖骨








蜜糖骨
原料:排骨,蒜,姜等。
做法:
1.把排骨过水,沥干水份,用盐,生抽腌制半小时。
2.姜蒜切末,少许红曲米磨碎备用。
3.油锅烧热,放白糖,中火炒至糖化开起泡。
4.倒入腌制的排骨,迅速翻炒,让排骨裹上糖色,放入切好的姜蒜末,在倒少许酱油,耗油,海鲜酱,红曲粉翻炒均匀。
5.倒入少许料酒,翻炒一会倒入清水,没过排骨,加入少许蜂蜜,大火烧开转小火慢炖20分钟。
6.开锅收汁装盘。





















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关键字:蜜糖骨

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