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香喷喷~肉香菜粥

困惑的萍儿 发表日期 :2011-04-03 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :5398
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 其实啊这次菜粥也是偶尔起兴做的,前2天作回锅肉留下了副产品--肉汤,一般我都是放娃娃菜之类的做汤,今天想做个菜粥也不错

菜名:肉香菜粥

厨师:偶自己

材料:肉汤一碗约400CC 菜苋(ji)<上海的一种青菜长菜花后叫这个名字> 300G

配料:盐 料酒少许(可以不加,因为炖肉的时候放过了还加了八角,所以不腥)

过程:

      先淘米后可以加入盐浸泡一会,然后煮

 



2011-4-3菜苋洗净后叶子和杆分开处理 叶子大片的可以切一下 我懒叶子又小基本上就没管了 杆要去皮,可以手撕,我用的去皮刀



2011-4-3看到不,很朴素的菜花,可以吃的说



2011-4-3杆外层皮不去咬不动的说,很硬



2011-4-3把去皮的杆切小段



2011-4-3粥煮大约15分钟后加入杆丁+适量的盐



2011-4-3上传图片



2011-4-3记得搅拌均匀,多翻动这样不会糊底



2011-4-3上传图片



2011-4-3煮几分钟后粥变的粘稠了,杆丁也熟了



2011-4-3


2011-4-3加入菜叶+盐


2011-4-3上传图片还是搅拌和上下翻动,一定要抄底哦



2011-4-3再几分钟菜叶熟了即可开吃啦!



2011-4-3上传图片



2011-4-3上传图片



2011-4-3开动咯!香滑可口,清爽不油腻



2011-4-3上传图片



2011-4-3上传图片

 

关键字:diy三星m618

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