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164.驱风防寒好上山-玉屏风鸡汤

LJ 发表日期 :2011-04-01 类型:药膳/汤水
金牌厨神三级 点击数 :13577
加为好友 发悄悄话 投票数 :124 关联菜谱:玉屏风鸡汤

到底什么人又或是 人要怎么样才能得到上帝的眷顾加以保佑 宇宙的规律与法则 凡人明了几何 要是人能探知一切 是否都能远离劫难 日本核泄漏的放射性元素已进入日本的食物链 核灾难比地震海啸带来的伤害更让人忧心与惶恐  接二连三的灾难警告 但愿人能从此得到教训与启示 想人类的环保意思 不应局限在少用胶袋 节约水电 素食等 而忽略一切有害化学却能方便人类的各个层面

快到清明上山祭祖喇 LJ再怎么忙碌也要为大家奉上适时靓汤 山风阴柔 春风更添潮湿 大家上山前一天或几天 最好进行防风湿饮食调理 增强机体 以御风抵寒 防风粥能去四肢风 玉屏风鸡汤能保护全身 功效更强 当然花费自然也多一些 

汤中北芪(即黄芪)味甘微温 入肺脾经 补气健脾 温养脾胃 与防风同用 能祛风去湿
 
白术 性温味苦甘 入脾胃经 功能安脾胃 除风痹 健脾生津
 
防风 性温味辛甘 入膀胱 肺脾经 功能散风寒 除湿痹 为白术之使 增黄芪之功
 
防风古称为屏风 在风大地方成排种植 如屏风般 作遮挡风沙之用  防风表里如一 对应人体内部起驱风除湿之效 但防风不能独担大樑 须有搭档配合 才能尽显其功
 
一款由黄芪 白术 防风的组合被美名为玉屏风 玉能挡煞镇静 一向被视为珍贵之物  顾名思义此方功效卓著 配伍同样补气健脾的鸡肉 健脾补虚的猪瘦肉 使此汤方营养丰富 照顾周全 可口鲜味  功效超卓 喝过玉屏风鸡汤 就不怕被山风吹得头晕 眼睛也不再见风流泪 上山踏青也轻松多喇 当然身体很虚弱 又事必要上山的朋友 在饮食调理同时还要在体表多加防护 保养好自己
 
此汤煲起来有点苦味 但吃起来可香着 小珊还以为是椰子鸡汤呢 呵呵~

PS:一般饮食调理 鸡只需去脂 皮可留用 如大病初愈 则应去皮去脂去骨 只选用鸡净肉进行烹调 无论任何鸡 其鸡头及屁股 千万不要进食
 
 

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