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家常菜:辣味娃娃菜的做法

lfanjie 发表日期 :2011-03-30 类型:家常/中餐
新星厨神五级 点击数 :7350
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     春天是吃蔬菜的好季节,吃腻了大白菜,就吃娃娃菜,虽然口味差不多,但是娃娃菜无论是从外形还是从口感上都要略胜一筹,无论是烹炒还是炖煮,娃娃菜都是可以经得起考验的蔬菜:)不到10分钟,清新中带着微微辣味的娃娃菜就成了餐桌上最下饭的菜菜,让我们在春天里把餐桌上的蔬菜做出个百变花样吧!(http://www,haodou.com

 

辣味娃娃菜的做法

 





食材
主料2棵 娃娃菜 配料3-4个 干辣椒 适量 葱 1小勺 盐 1/4小勺 鸡精


1 娃娃菜洗净,每片菜叶都从中间用手撕开
2 辣椒掰开,葱切葱花
3 锅内放油,炒香干辣椒
4 加入葱花炒香
5 放入娃娃菜翻炒
6 加入盐和鸡精可以使娃娃菜很快变软入味,出锅即可


注意事项
1.娃娃菜用手撕比用刀切更入味更好吃
2.不喜欢吃辣椒的可以直接将辣椒省略。但是个人觉得微辣会让人更有食欲
3.这道菜不要加水,娃娃菜本身含水量很足,自己会析出一点水分

 

 

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香辣鸡脖

 

香辣牛肉丁



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