×

新导航介绍,点击查看

肠粉

麦兜云云 发表日期 :2011-03-28 类型:家常/中餐
新星厨神二级 点击数 :6818
加为好友 发悄悄话 投票数 :1

 

 


                                                                                  

肠粉浆:粘米粉1斤,生粉、澄面、粟粉各1两,盐1~2钱(可放可不放),清水2.5~2.7斤

制法:将所有材料拌匀,加入水开成粉浆备用.

首先在平的碟子上先涂上一层薄油后,注入一层薄粉浆,在一端放入肉馅,大火蒸2分钟至熟,,取出,用铲子覆卷好摆上小碟.

肠粉酱油:生抽1斤,老抽1两,白糖3.5两,味精2钱,清水2斤,姜片、洋葱、葱段、芫茜、麻油适量

制法:1、起镬落少许油,爆香姜片、洋葱、葱段,随即放入清水,生抽、老抽、糖烧至沸水即收火,加入味精,麻油先放入装酱油的容器里,将酱油倒入便成。




                                                                           肠粉、酱油



                                                                                   肠粉

tip:粉不能太厚
 

上一篇:可可土司


下一篇:榄菜肉末炒四季豆

关键字:

本文作者精彩推荐

相关DIY推荐

网友留言

公告栏

近期热点

近期大奖活动