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萝卜馅包子

好吃的京羊 发表日期 :2011-03-28 类型:中式点心
金牌厨神四级 点击数 :26071
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萝卜馅包子



萝卜馅包子



萝卜馅包子



萝卜馅包子


卜馅包子



萝卜馅包子

一到周末肚子里的为食虫就蠢蠢欲动了。 这样周末做吃的,似乎已成习惯了,

其实馋罗卜馅的包子想了很久了,就是没动手。其中的原因也是因为做萝卜馅多少有点麻烦。

1、先把萝卜刷丝;2、烧开水给萝卜“洗个开水澡”(抄水);3、挤干水分;这样就算是把萝卜处理完。为了能去除吃时的萝卜味,还需要加入一些腊肉,我今天用的是川味的腊肉。1、用热水洗净腊肉;2、腊肉切粒;3、再给切粒的腊肉“洗开水澡”,目的冲淡腊肉里的咸味;3、热锅再炒干腊肉里的水分,并洒入少许黄酒;这样腊肉处理完毕。最后再切些香葱。如此一番馅料的前期处理才算完成。

余下来的事就简单了。先和面和发面,这里大约用时35分钟,最后才拌馅,调料:盐、鸡精、胡椒粉。做好的成品再次醒发10分钟就可以开蒸了。

今天的萝卜馅包子总体很不错的。刚出锅就吃的话。……如果有人这会问我什么是幸福,哈哈,我会说现在就很幸福,想吃就能吃上呵……

好啦,不频啦,你们也试试吧!

上述做法如有雷同纯属巧合啦。或者说是英雄所见略同吧。嘻嘻嘻嘻

关键字:美食diy

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