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家常菜:海红烩娃娃菜豆腐的做法

lfanjie 发表日期 :2011-03-28 类型:家常/中餐
新星厨神五级 点击数 :3985
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   白菜豆腐,似乎无论何时都是一道“合适”的菜。秋冬能吃出温馨,春夏能吃出清爽,加上海红,还能吃出鲜美的滋味,尤其是,这海红还是鱼鱼千里迢迢从家乡带回来的。营养快线的瓶子装了满满四瓶,做汤菜包饺子都用它,就是喜欢海鲜的味道!(http://www.haodou.com

 

 

1娃娃菜每片叶子都从中间撕开两半,洗净

  

2豆腐切成小块

  

3葱切葱花

  

4海红肉连同一些汤备好

  

5锅内放油,放入葱花炒香

  

6倒入海红肉翻炒

  

7倒入豆腐翻炒一下

  

8倒入海红汤汁,加入1大碗水,调入盐和鸡精,大火烧开,小火将豆腐炖入味

  

9豆腐炖好后,将娃娃菜放入煮至自己喜欢的软硬程度即可

 
 


 

小贴士:

1.没有海红的话,可以用其它贝壳类海鲜代替。
2.豆腐用小火炖煮较长的时间会出现小小蜂窝,味道特别好。

 

 

焦熘豆腐

 


酿虾肉豆腐

 




青鱼头尾滚豆腐



 



麻婆豆腐


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