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猪肉也能做咖喱,哈哈……

摇滚芭比 发表日期 :2011-03-25 类型:西餐
高级厨神三级 点击数 :6398
加为好友 发悄悄话 投票数 :4 关联菜谱:猪肉咖喱

     原本想做咖喱牛肉,一看冰箱牛肉没了,猪肉倒是一堆,好吧,改良一回,咱们也拿猪肉做回咖喱,哈哈……

    咖喱饭我家大侠一直最爱吃,做好后,盛出了一半忙着伺候俺们家大侠用膳,结果结果……杯具的是…我居然忘记关火了,糊了[泪][泪][泪]…啊啊啊啊啊…还好盛出了一半……

主料:

1、胡萝卜     2、土豆     3、猪肉

辅料:

1、百梦多咖喱块     2、牛奶(或椰奶)

步骤:

1、肉、土豆、胡萝卜都切块儿,我切的小,为了好熟,大侠饿了

2、锅内放油,油温7成热时放入肉丁翻炒,等肉变色后放入土豆和胡萝卜继续炒,炒个5-6分钟,导入水,莫过锅内材料就行,顿到土豆和胡萝卜断生后放入咖喱块,喜欢吃味道重点的可以多放点,水少了继续家,炖到土豆和胡萝卜变软为止,中途要不断的翻炒,要不就糊锅了;

3、待咖喱块儿化开后放入牛奶或者椰奶继续翻炒;
4、慢慢的收汁;                       

5、慢慢变粘稠就可以起锅了……猪肉咖喱也不错嘛,哈哈

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