×

新导航介绍,点击查看

营养蛋羹——使用微波炉的做法

呆子 发表日期 :2011-03-24 类型:微波炉菜
新进厨神 点击数 :8626
加为好友 发悄悄话 投票数 :6 关联菜谱:营养蛋羹



营养蛋羹——使用微波炉的做法

使用微波炉做营养蛋羹一开始比较难控制,试着做一两次就会熟悉了。

原料:鸡蛋,虾仁,胡萝卜,葱叶,蚝油,食盐。

做法:

1、原料视情食用量配比准备。解冻虾仁,胡萝卜切丁,葱花;

2、两倍温开水加入蛋液中,食盐、蚝油适量,一个方向轻轻搅拌均匀。

     注意:直接用自来水会使蛋羹出现气泡。 用力搅拌会产生气泡,影响蛋羹的美观。可用蛋壳量水;

3、放进微波炉,中小火3——5分钟。蒸盘一定要蒙上保鲜膜,在上面戳三五个小洞;

     注意:大火或不蒙上保鲜膜都会蒸成蜂窝状。蒸的时间视蛋、液总量调节。

4、在中心均匀的放上胡萝卜丁、虾仁后再蒸3——5分钟就可以了;

     注意:刚开始没经验时可以用筷子戳戳试试熟没熟吆。

5、最后洒些葱花,一份营养丰富,色香味俱全的营养蛋羹就可以品尝了。

上图的蛋羹,是儿子过生日时同学聚餐我做的,刚上桌就被抢了,找机会试试吧。拜托朋友们投票、留言鼓励了!

本文作者精彩推荐

相关DIY推荐

网友留言

公告栏

近期热点

近期大奖活动