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补血养气的红糖核桃饼干【春寒也暖洋洋】

琳琳琳琳 发表日期 :2011-03-24 类型:烘焙
新星厨神五级 点击数 :3165
加为好友 发悄悄话 投票数 :1 关联菜谱:红糖核桃饼干

       我喜欢坚果,核桃也不例外。小时候总是在奶奶家的院子里拿着小钉锤砸核桃,偶尔还会砸到手,真是个笨蛋啊。后来把核桃放到门缝里去夹,又被老妈责怪说会弄坏了门。可不管怎样,核桃是没少吃。后来长大的时候,逢核桃上市,总会买上一大兜回去,像老鼠一样磕巴磕巴。常吃核桃可以补脑,要不从小就听父母们说以形补形……而且还可以抗衰老,对身体是非常有益的啦。另外加上红糖的独特风味,让饼干吃起来更有滋味。最近冷空气又来袭,出门都冻手冻脚的,所以女孩子们平日里不妨每天喝上一杯红糖水,补血养气,暖胃又暖身哦。

      

       材料:黄油65克、红糖50克、全蛋30克、低粉170克、核桃80克、泡打粉1/2t

       做法:1、黄油软化后加入红糖用刮刀拌匀,然后用打蛋器搅打至均匀;

          2、分次加入全蛋,用打蛋器快速打发,成均匀的奶油糊状;

          3、将低粉和泡打粉混合筛入,用刮刀拌匀,加入核桃碎,用手抓成均匀的面团;

          4、把面团放入保鲜袋中擀成0.5CM的薄皮,放入冰箱冷藏半个小时;

          5、取出面片后用模具造型,摆入铺上锡纸的烤盘;

          6、上下火,170度,20分钟左右。  

      

      

      

      
        TIPS:1、核桃不用提前烤熟;

          2、也可以把面团揉成圆柱体或者正方体,放入冰箱冷冻半个小时,切成0.5CM的圆片或者方片亦可;

          3、冷却后密封保存。

      

      

      

      

      

      

      

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