×

新导航介绍,点击查看

土豆烧肉

困惑的萍儿 发表日期 :2011-03-23 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :4858
加为好友 发悄悄话 投票数 :1

菜名:土豆烧肉

厨师:偶自己

材料:土豆600G 酱油肉500G(五花肉也可)

配料:辣椒粉适量 八角一个 料酒适量 白糖少许 葱花

过程:

        1.肉和土豆切块 土豆要切的大一些 否则炖的没形状了

        2.肉块油锅翻炒,加入料酒和辣椒粉以及八角,随后放入土豆块

        3.土豆加入后翻炒一会加盐和酱油,因为我用的是自家腌制的酱油肉所以只放了少量的盐,然后加适量的水,加盖闷煮

        4.约一个小时半后,土豆入味,肉比较软糯了,加入葱花白糖大火翻炒收汁,即可

小贴士:如果用的是五花肉可以先飞水,煸炒是为了让肉肥而不腻.不要选瘦肉做这道菜,土豆没有油水会涩嘴不好吃.



2011-3-23上传图片



2011-3-23上传图片



2011-3-23上传图片

PS:我很懒.没装盘就拍了...嘿嘿

上一篇:速冻肉燕


下一篇:百香果慕斯

本文作者精彩推荐

相关DIY推荐

网友留言

公告栏

近期热点

近期大奖活动