×

新导航介绍,点击查看

豉汁紫苏炒花甲(图)

Momo 发表日期 :2011-03-20 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :5208
加为好友 发悄悄话 投票数 :5 关联菜谱:豉汁紫苏炒花甲

 

原料

1.花甲1斤、紫苏3棵、豆豉少许。

2.蒜末、姜片、生抽各适量。

 

制作过程

1.花甲用清水浸4小时让你尽量吐清泥沙;紫苏去枝洗净;豆豉用清水浸5分钟后加入适量蒜末,搅拌后用勺子压碎。

2.水开后加入花甲焯至花甲壳开。

3.用清不将花甲中的泥沙冲洗干净。

4.锅内放少量油,烧热后加入姜片和蒜末,爆香后加入花甲。

5.翻炒后加入蒜末豆豉和紫苏叶炒匀。

6.最后加入适量生抽调味即可。

本文作者精彩推荐

相关DIY推荐

网友留言

公告栏

近期热点

近期大奖活动