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清蒸刀鱼

chinalady 发表日期 :2011-03-19 类型:家常/中餐
新进厨神 点击数 :4082
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清蒸刀鱼

 

清蒸刀鱼
准备材料:刀鱼 葱姜 盐 猪油
做法:
1.刀鱼除去腮,从鱼头中将鱼肚肠拉出,清洗干净,保持完整的一条鱼。
2.鱼身上撒点料酒,抹上盐,摆上葱姜腌10分钟,上锅前放点猪油或植物油。
3.蒸锅烧开后放入刀鱼,蒸8分钟即可。


小贴士:刀鱼不要去鳞。大火蒸。

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关键字:刀鱼家常菜

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