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香气浓郁的椰浆饼干

琳琳琳琳 发表日期 :2011-03-16 类型:烘焙
新星厨神五级 点击数 :6507
加为好友 发悄悄话 投票数 :1 关联菜谱:椰浆饼干

       椰浆买回来好久了,因为喜欢喝椰汁,但讨厌面包里的椰丝,很奇怪。饼干做的久了,总想着要改变下味道,恰好我喜欢椰子的味道。话说我用香草豆荚的籽拌入面粉,可是效果不明显,不知道是量太少,还是真的要比两滴香草精差很多。那我的香草蛋糕可怎么办呐,还是准备泡酒变成香草精吧!做了两种造型,只因为我对圆形太没天分,小熊饼干也很可爱滴。

       

        材料:椰浆:65g  细砂糖 50g  黄油 65g  低筋粉 160g   泡打粉 2g  香草豆荚半根或香草精几滴

        做法:1、黄油打散,加入细沙糖打到颜色变浅。

          2、加入椰浆打均匀后加香精打均匀。

          3、粉类过筛后倒入黄油中,用刮刀或是手直接搅拌均匀。

          4、烤盘铺锡纸或油布,把粉团搓成约17克大小圆形,按扁放入烤盘中,拿叉子按十字形。(或者用饼干模具造型皆可)

          5、烤箱预热,温度180度,中层 ,时间约25分钟。

       

       

        个人觉得味道还不错,能很好的掩盖黄油味,剩下的椰浆也得尽早用完,想想看明天做个什么吧。

      

      

      

     

      

      

      

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