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한식—韩式南瓜粥……

摇滚芭比 发表日期 :2011-03-14 类型:日韩/东南亚
高级厨神三级 点击数 :15382
加为好友 发悄悄话 投票数 :4 关联菜谱:自制韩式南瓜粥

     大侠回婆婆家了,我在家逍遥自在,给自己做了没有米的韩式南瓜粥…看看颜色就很诱人了,粘稠而又不失清亮,而且口感顺滑,喝上一口,哇,美美的……

    南瓜可是好东西哦,温润甘甜、补中益气,十分暖胃养身哦……

主料:甜南瓜 100克               

辅料:

1、枸杞 5克     2、糯米酒 2小匙
调料:白糖 1小匙


步骤:

1、将南瓜去皮切成薄片,然后放入微波炉(或者蒸锅)高火20分钟后取出,然后取出用勺压成南瓜泥(一定要的很碎没有块口感才好);                        
2、枸杞洗净后在清水中泡软;

3、把糯米粉用水搅拌均匀;
4、将南瓜泥放入小锅中,加入适量的水以中小火熬开,然后加入糯米粉、枸杞慢慢搅拌至浓稠,就完成了。 

小唠叨

1、南瓜也可以切成小块儿然后放入搅拌机打成南瓜泥,这样就可以不用蒸了,但是熬的时间会比较长;

2、选南瓜的时候选皮比较硬的,如果用小刀划开一条口流出的汁液比较粘稠,就说明含糖量比较多了。

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