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粉丝大白菜丸子煲

依依美食 发表日期 :2011-03-10 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :12334
加为好友 发悄悄话 投票数 :8 关联菜谱:粉丝大白菜丸子煲





       前段日子,天气暖和得让人都有点夏天的错觉了,这两天又

降温了,悲惨的是还下着雨呢,我感冒了,所以感觉特别的冷,

把羽绒服都穿上了,被同事笑话说:“不是吧?十几度居然穿

羽绒?”,有啥办法呀?确实是冷呀!

 

   在这样的冷风冷雨的天气下,最爱热乎乎的煲仔菜,瓦煲的

保温性能好,大冷天的都可以保证吃到热乎乎的菜。不然的话,

吃到最后,菜都凉透了,会越吃人越冷的。

 

   最近犯懒,不想天天去市场买菜,有兴致时是例外啦,大多

都是2~3天才去一次菜场,买菜的那天一般都会是吃鱼、吃豆腐等

不好放冰箱的菜,然后买些猪肉、鸡肉啥的放在冰箱,不去买菜的

时候就吃冰箱里的。蔬菜的话,一般买菜那天就吃绿叶蔬菜,然后

会买些瓜类、大白菜、根茎类的蔬菜,不买菜的日子吃。当然,

绿叶蔬菜用报纸包起来放冰箱里也可以保存2~3天。

 

 

                               大白菜粉丝丸子煲
材料:

大白菜1棵,粉丝1把,牛筋丸15个左右

调味:油、盐、胡椒粉

做法:

1、大白菜清洗干净切大件;粉丝用凉水泡软;牛筋丸冲洗一下;

烧开一锅水,放进牛筋丸,煮至水再次开后放进大白菜;

2、用筷子把大白菜按进水里,让全部大白菜都浸进水里,中火

煮10分钟;

3、加入泡软的粉丝,中火煮5~6分钟;

4、放盐调味;

5、把全部材料倒进瓦煲里;

6、大火煮开即可上桌,吃的时候撒上葱花和胡椒粉即可。




















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