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小山的烘焙——芝麻糊蛋糕

唐小山 发表日期 :2011-03-09 类型:烘焙
新星厨神二级 点击数 :4032
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 2月14日的作品了

还是先上图片,材料稍后补上

配料:

黑芝麻粉25克

牛奶30克

黄油60克

糖40克

蛋25克

低粉60克

泡打泡1/4小匙

白芝麻适量

做法:

1、黄油先室温软化,泡打粉与低粉过筛备用、黑芝麻加牛奶搅拌成芝麻糊备用

2、黄油加黄油打发至体积变大,颜色变浅松发的状态

3、分次加入蛋液,筛入粉类,再加入芝麻糊

4、用橡皮刀不规则方向拌匀

5、装入模具内,8分满,表面洒上白芝麻

6、烤箱先预热到180度,然后放入蛋糕180度烤20分钟

材料加上我的宝典

捣啊捣



没放膜子里……变形了





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