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Ranoo私家菜馆【原支木瓜草莓酸奶捞】饭前饭后

ranoo 发表日期 :2011-03-07 类型:甜品/饮品
高级厨神三级 点击数 :5839
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原支木瓜草莓酸奶捞(特写)

制作难度 简单
料理耗时 20分钟左右

食材
主料
300克 木瓜(半支)

200克 冰糖草莓

配料
100克 酸奶

适量 冰糖
少许 黑芝麻;

昆明天天是春天,鲜花朵朵开,瓜果也飘香!

从Bus站旁的小贩买到几个还算新鲜的“夏威夷”品种木瓜,再结合朋友送来熬制好的甜滋滋冰糖草莓;

在那男士们也该关注的日子(3/8)之前,Ranoo突发奇想!再采用半支木瓜,(对了,还有酸奶!)创作了这个作品……



    熬制好冰糖草莓(可以冰镇一下,滋味更佳!)

    简单做法:

    ①将新鲜木瓜清洗外皮,从中一分为二,仅用一半即可;用勺掏出内子及瓜瓤,待用;

    ②再把冰镇过,冰糖熬制好草莓糖水,灌倒瓜内,留少许空间;

    ③最后浇淋上适量酸奶,表面上撒上少许黑芝麻,就搞定了;


    是否已经垂涎欲滴了O(∩_∩)O哈哈~



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    原支木瓜草莓酸奶捞

    【Ranoo美食补丁】小贴士
    此甜品,酸甜爽口,富含多种VC,饭前开胃,饭后助消化!

    选材上,木瓜要采用稍微熟透的,草莓要选用小巧锥形的,肥大惹人喜欢的大草莓尽量少吃;酸奶还是用原味的好;

    木瓜,素有“百益果王”之称,有助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。它特有的木瓜酵素能清心润肺还可以帮助消化、治胃病,它独有的木瓜碱具有抗肿瘤功效,对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。

    草莓,外观呈心形,鲜美红嫩,果肉多汁,含有特殊的浓郁水果芳香。草莓营养价值高,含丰富维生素C ,有帮助消化的功效,与此同时,草莓还可以巩固齿龈,清新口气,润泽喉部。

    酸奶,是以新鲜的牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。酸奶不但保留了牛奶的所有优点,而且某些方面经加工过程还扬长避短,成为更加适合于人类的营养保健品。

    黑芝麻,含有的多种人体必需氨基酸,在维生素参与下,能加速人体的代谢功能;黑芝麻-含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸,有延年益寿的作用;中医中药理论认为,黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用,可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症,在乌发养颜方面的功效,更是有口皆碑。常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石,同时还有健脑益智、延年益寿的作用。确实是中老年人常用的保健佳品。

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