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美味下饭菜【肉末豆腐】

静静的角落 发表日期 :2011-03-07 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :8832
加为好友 发悄悄话 投票数 :6 关联菜谱:特色肉末豆腐

 

原料:
老豆腐、肉末、香菇(切成碎末)、蒜末、姜末、榨菜、小葱、淀粉、剁辣椒

做法:

1、将豆腐切成2 厘米见方块,放入沸水锅内,加少许细盐,煮沸待用;

2、榨菜切碎均匀撒放在豆腐上;

3、将锅烧热,蒜姜末爆香后,放入碎肉末、香菇,加生抽老抽翻炒至变色后加入适量剁辣椒;

4、淀粉加水调好,入锅一起小煮片刻,倒入准备好的豆腐上;

5、另起锅加水蒸豆腐,出锅前撒上葱末即可








很下饭也,试试吧:)

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