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蜜制鸡翅

yanwah 发表日期 :2011-03-07 类型:家常/中餐
新进厨神 点击数 :16932
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网络图片

   原料:1、鸡翅中若干个

  2、生姜、葱段、香叶若干

  3、酱油、黄酒、味精、碎冰糖各少许

  步骤:1、将鸡翅中洗净,在其上切一道小口待用

  2、取一个微波饭盒(要够深够大),将待用的鸡翅放入盒内

  3、将适量色黄酒、酱油倒入其中(注意:酱汁要淹没鸡翅)

  4、再加入生姜、葱段、味精腌制1个小时以上

  烹制:1、一小时后,将腌制好的鸡翅沥干,平铺于微波盘内

  2、将碎冰糖均匀撒在鸡翅上

  (注意:冰糖的作用是为鸡翅添色,所以要越碎越好,我通常是用砸的)

  3、火候调到高火

  4、烹制时间调10分钟

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