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八珍汤,三白露--适合女性的汤水和糖水

0夏天0^^y 发表日期 :2011-03-07 类型:家常/中餐
金牌厨神五级 点击数 :29337
加为好友 发悄悄话 投票数 :27 关联菜谱:八珍汤

 

汤汤水水,谁家都缺少不了,那些个养颜美容,滋补身体的,尤其受到女性尤其钟爱。当然季节不同,身体状况不同,也会改变汤的内容,这2款都是我最近在喝的。八珍汤,三白露--适合女性的汤水和糖水 

【三白露】,我自己乱起的名字,三样食材都是白色的,宁神又滋润。特别银耳都说过夜了不好,所以我用豆浆机每天早上打一次,一天内分给家人喝完,也很放心。【八珍汤】,这个不用我说大部分人都很熟悉,补气补血,非常适合女生。


三白露

银耳:补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,

百合:润肺止咳,宁心安神,美容养颜,防癌抗癌:
  
莲子:清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带。滋补元气。

做法:银耳半朵,百合一把,莲子半把
提前一晚洗干净泡水,用豆浆机直接加水打烂煮好,可以加些冰糖调味。
打烂之后也更好吸收。根据自己家的豆浆机再调整哈。










双补气血--八珍鸡汤

材料:
当归....9g
川芎....6g
白芍....12g
熟地....12g
白术....12g
茯苓....12g
党参....9g
炙甘草....6g
母鸡....一只(1斤半-3斤)
姜片....4片
红枣....4颗
水....4升

做法:

1)母鸡汆水洗干净备用。药材先用清水洗干净,再泡水5-10分钟。红枣去核备用。
2)汤煲里盛水放入所有材料和母鸡,大火烧开,中小火慢炖2.5小时。
3)糖煲好后,加盐饮用。汤和肉皆可食用。


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**四物汤,八珍汤,十全大补汤的区别:

四物是指-当归、川芎、白芍、熟地
八珍是指-当归、川芎、白芍、熟地、白术、茯苓、党参、炙甘草
十全是指-当归、川芎、白芍、熟地、白术、茯苓、党参、炙甘草、黄芪、肉桂

党参,白术,炙甘草是补气药。当归,熟地,白芍是补血药
补血虚用四物汤,补气虚用四君子汤,加上红枣和姜片,气血互长,便是我们这篇所做的八珍汤了。
八珍汤平补气血,适合任何体制的人喝。十全大补汤温补气血,适合体寒或大病初愈需要进补的人。

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夏天的小叮咛:

1.鸡可选乌鸡,可以多加几个鸡脚,补充胶原蛋白。
  去掉鸡皮可以减少油脂,适合想要瘦身的女性。如果是冬天,建议不要去掉,适量的摄取油脂能让皮肤嫩滑,不干燥。

2.药材在中药店里可以购买,一副药材大概4元左右。

3.小火慢炖的老火汤需要水量是4升,如果时间不够,也可以用高压煲来做,那么水量就只需要3升。

4.这汤有浓浓的药材味,也许不是每个人都喜欢,但是为了身体,希望你也能接受它。
  我自己很喜欢药材的味道,感觉特别的温暖。喝进嘴里,身体就好像花朵受到水的滋养而舒展起来了。






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