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【 不加一滴油 五花肉健康最给力解馋の吃法】干煸豉香五花肉土豆片

天晴 发表日期 :2011-03-05 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :17827
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  最近看小报(八卦新闻)哈哈哈,有的明星为了减肥不吃饭甚至完全拒绝油、糖和盐,吃肉还得在茶水里涮了又涮,对自己够狠哒,呵呵!不过这些方法对于一个热爱美食的女人而言,还不如杀了我个人认为真的没必要,高热量食品并非也不是不能碰,只要用科学的烹饪方法合理健康的饮食搭配,把热量降到最低,照样可以吃的饱饱的也可以减肥。

 记得吃完还要运动哦!生活就是矛盾滴呵呵!


干煸豉香五花肉土豆片

原料:五花肉 土豆 青蒜 老干妈风味豆豉酱  黄酒 糖 盐 生抽 老抽

制作:1.土豆去皮,清洗干净,切片,五花肉同样成片,青蒜切菱形段。

     2.平底锅(不放油两成热)放些葱花,五花肉一片一片放在上面,干煸出油,扒拉到锅的一边。

     3.(平底锅倾斜着放)放入土豆片,用干煸五花肉出的油,慢慢把土豆片煸熟,两面金黄色。

     4.倒入青蒜、放少许盐、糖、黄酒、老干妈风味豆豉酱、老抽(调色,可以不放。)生抽,迅速翻炒,出香味即可。




 注意:1.最好用平底不沾锅。

      2.五花肉片、土豆片一直要保持小火煸制,倒入青蒜各种调料后在大火迅速翻炒即可。

      3.这道菜不需要放油,小火慢慢的把五花肉的油煸出来,用煸出来的油把土豆弄熟,一定要两面金黄色(吃着会很香,焦焦脆脆的。)

      4.五花肉煸出油后,平底锅倾斜着放,这样在煸土豆的时候,五花肉的油就会自动流到土豆那边。(不过五花肉盛出来也是可以的,我这是懒人方法,呵呵。)

      5.老抽调色用的,可以不放。




肉不容易感觉饿,这样就不会在饭后吃太多零食了


土豆也可以减肥,呵呵!



我是拌饭控香啊,呵呵!


生活啊生活就是矛盾滴,吃还是不吃永远是个问题,呵呵!

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