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三宝肉末(图)

Momo 发表日期 :2011-03-05 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :2485
加为好友 发悄悄话 投票数 :3 关联菜谱:三宝肉末

 
原料

1.猪肉2两、玉米1根、红萝卜1根、香菇5朵。

2.蒜末、盐、生粉、料酒、生抽、生油、鲍鱼汁、冰糖各适量。

 

制作过程

1.猪肉洗净后切碎,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。

2.玉米洗净后将玉米粒剥下;红萝卜去皮洗净后切粒;香菇用温水浸软洗净后切粒。

3.锅内放少量油,烧热后加入蒜末,爆香后加入肉碎炒至变色时盛起。

4.锅内放少量油,烧热后加入香菇,爆香后加入玉米粒。

5.加入适量清水、鲍鱼汁、冰糖,然后盖上锅盖焖至汁浓。

6.加入红萝卜和肉碎炒匀炒熟即可。

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