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姜葱蒜蒸开边鲈鱼(图)

Momo 发表日期 :2011-03-05 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :5304
加为好友 发悄悄话 投票数 :3 关联菜谱:姜葱蒜蒸开边鲈鱼

 

原料

1.鲈鱼1条。

2.蒜末、姜末、葱末、盐、生油、胡椒粉、生抽各适量。

 

制作过程

1.鲈鱼去鳃去鳞洗净后开边抹干水,然后用适量盐和胡椒粉腌制2小时。

2.将鲈鱼放碟中,洒上适量蒜末和姜末,然后隔水蒸4分钟,然后倒去鱼水。

3.锅内放适量油,烧热后加入蒜末、姜末、葱末做成熟油淋在鱼上。

4.最后淋上适量生抽即可。

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