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為彎做的私房辣醬

秀瘦姨 发表日期 :2011-03-04 类型:其它
高级厨神三级 点击数 :5827
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秀叔是無辣不歡的人,到那都會自備辣醬一瓶,彎是秀叔的好兄弟,經常與秀叔一起吃喝玩樂,某次秀叔拿出私房辣醬,彎嘗了一口,卻便驚為天人,一直追著秀姨要。
只因供求問題,秀家最多品種的食譜大概是辣醬,所在那次彎吃的到底是那種辣醬真的記不起來得了,不過既然是兄弟有求,好個歹也得試試給他做點。
 

 
所用材料,來自鄰居家花園的檸檬6個,蒜6瓣(覺得用4瓣化便夠了),薑一小塊,這種超辣的辣椒6個。
 
 
 將檸檬搾汁,剩下來的皮如果不用來做糕點可以用來做環保酵素。


 
將檸檬汁  混合其它材料攪拌成醬液。


 
放在不秀鋼鍋煮滾後下2、3 湯匙沙糖、半茶匙鹽。


 辣中帶點甜甜酸酸味就對了!



关键字:秀姨私房辣酱

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