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*海兰朵的DIY*芥辣鱼皮凉拌面

海兰朵 发表日期 :2011-03-03 类型:家常/中餐
金牌厨神五级 点击数 :4644
加为好友 发悄悄话 投票数 :13 关联菜谱:芥辣鱼皮凉拌面

海爸海妈有次在外就餐,吃了一道凉拌鱼皮,很爽口。于是,海爸也买了些鱼皮回来。海兰朵同学要了一小疙瘩,晚上做了鱼皮拌面。放了超劲爆的芥辣,海同学一边流泪一边看完了超稀饭滴韩剧。很爽。

自从村节以来,身体一直不是很舒服,怪怪的感觉,就是累,肩膀持续的痛,大概是休息不好的原因。不是失眠就是恶梦,GOD,不要再回到在广州后期的日子。真希望春天快点来,春暖花开,运动项目也会多起来,这样,应该会解决失眠的困扰吧?有点想念北京的日子了,无聊的时候参加参加FB聚会,热热闹闹不亦乐乎。单身的年轻的多,有活力的聚会,总是让人雀跃。有想见的人就见,有想玩的项目就去参加,那时也是因为没有压力吧。想一想,回家,除了可以和父母朋友在一起,似乎只有打球这件事算是一种收获了。

烫鱼皮的时候,看着它们突然的收紧,变成清清脆脆的薄皮,突然想,俺素不素也快被这无聊固定的僧活折腾的快成空壳了。



芥辣鱼皮凉拌面



芥辣鱼皮凉拌面

原材料:鱼皮,芥辣,蒜,姜,泰式辣酱,胡萝卜丝,醋,辣椒油



芥辣鱼皮凉拌面
1. 鱼皮加盐,醋腌制十分钟,洗净


芥辣鱼皮凉拌面
2. 蒜姜切碎,加其它调料混合在一起


芥辣鱼皮凉拌面

3.加上醋混合成汁,也可以加一点点糖



芥辣鱼皮凉拌面

4. 洗好的鱼皮,再切小块。



芥辣鱼皮凉拌面

5. 想了半天还是决定用热水烫一下,十秒钟



芥辣鱼皮凉拌面
6.烫完的鱼皮迅速放在冰水中


芥辣鱼皮凉拌面
7. 鱼皮和汁拌在一起


芥辣鱼皮凉拌面

8.拌好的鱼皮,放在清煮的面条中。配了点小菜,吃的唏哩花拉的

 

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