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【易做又营养の美味家常小炒】酱炒肉三丁

天晴 发表日期 :2011-02-23 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :10809
加为好友 发悄悄话 投票数 :11 关联菜谱:酱炒肉三丁

 

 很家常的一道菜,做起来也很简单,我很负责的告诉大家这道菜菜的味道那也是相当不错滴,是米饭控们的超级下饭菜,建议像我一样自制力不太强滴的人在做这道菜时可别蒸太多米饭哦,不然会吃撑着滴!


 酱炒肉三丁

原料:猪肉 土豆 红萝卜 黄瓜 葱末 甜面酱 糖 盐 黄酒 生抽 淀粉

制作:1.土豆、红萝卜去皮清洗干净。
 
     2.猪肉切丁,分别放入黄酒、生抽、食用油、淀粉抓匀。

     3.提前调制碗汁:甜面酱、糖、少许盐、生抽、黄酒、淀粉搅拌均匀即可。

 


  
4.土豆、黄瓜、红萝卜也分别切丁。

  5.锅中倒油,放入猪肉丁滑透,盛出备用。

  6.土豆、红萝卜用油煸透盛出备用。

  7.锅中留点底油,葱末爆香,放入碗汁,酱出香味后分别放入肉丁、土豆丁、红萝卜丁、黄瓜丁继续煸炒片刻关火即可。

 

  注意:1.土豆切好丁后最好立即浸在水里,否则会变黑,影响菜的颜色。

       2.放入碗汁后一定要煸炒出酱的香味后再放入菜,这样炒出来的肉三丁才会酱香味十足。

       3.盐少放,甜面酱本身是有咸度的。

  

  拌饭吃,贼好吃,呵呵!
  
  偶是十足的拌饭控

 

 拿着相机有点得瑟了
  

   吃光光,哈哈哈!
  

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关键字:甜面酱肉三丁

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