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三文鱼头汤(图)

Momo 发表日期 :2011-02-21 类型:药膳/汤水
高级厨神三级 点击数 :20527
加为好友 发悄悄话 投票数 :5 关联菜谱:三文鱼头汤

每次去沃尔玛,LG都被那些三文鱼头所吸引,但又总因总总原因没买成。这回因为下雨我们直奔沃尔玛买菜,LG总算可以如愿以偿买盒三文鱼头回去煲汤了。担心只有三文鱼头会腥,我们还买了些大葱和嫩豆腐。原以为大大一盒就是一个大大的三文鱼头,没想到回到家打开一看,才半个鱼头,下面填的都是三文鱼骨和鱼尾。唉,真有种上当的感觉,顿时觉得这25块8的三文鱼头买得不划算。

 

原料

1.三文鱼头半个、三文鱼尾、三文鱼骨、嫩豆腐1盒。

2.姜2块、大葱1根、胡椒粉、盐各适量。

 

制作过程

1.三文鱼头、鱼尾及鱼骨洗净沥干水;大葱洗净后切段。 

2.锅内放少量油,烧热后加入三文鱼头、鱼尾及鱼骨煎至微焦。

2.水开后加入姜片、大葱、三文鱼头、鱼尾、鱼骨煮1.5小时。

4.加入适量盐和胡椒粉调味即可。

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