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千里香虾肉云吞

菲菲部落 发表日期 :2011-02-21 类型:家常/中餐
金牌厨神四级 点击数 :18886
加为好友 发悄悄话 投票数 :21 关联菜谱:千里香虾肉云吞

千里香虾肉云吞



千里香虾肉云吞
用燕皮包云吞,很薄很鲜很弹牙。
原料:
燕皮,鲜虾,虾仁,猪肉碎,荸荠等。
做法:
1.荸荠切末,虾切段,虾仁切碎。
2.猪肉碎加,鲜虾和虾仁,荸荠一起搅拌。
3.加料酒,白胡椒粉,生粉,酱油,精盐,味精,白糖,少许油搅拌均匀。
4.燕皮,用水化开,平铺,最好用喷壶喷。
5.放陷在中央,4个角捏起来。
6.锅内烧开水,下入云吞,煮开后撒上葱花少许盐和香油即可。
























 

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