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最具乡土味的大蒜辣椒炒腊鱼泡

peyog 发表日期 :2011-02-20 类型:家常/中餐
高级厨神二级 点击数 :7929
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   过年前,村民送了点腊鱼腊肉给我,拿回家发现还有一个小袋子。
打开一看,分辨了半天才认出来是腊鱼泡
吃过这么多腊味,第一次见到腊鱼泡,不得不佩服勤劳智慧的农民伯伯



01

过年很忙,在家吃饭不多,丢冰箱里都不记得有这个东东了
今天清理冰箱,才发现这个
中午立马拿着下锅,想来想去,就用最原始的办法
大蒜辣椒炒腊鱼泡

 



02

 

炒出来后,尝一口,真是绝味啊
我平时就喜欢吃鱼泡,但那个鱼泡不入味
腊鱼泡吃上去脆脆的,又有嚼头,又弹牙,有点像腊肠子,但没有腊肠子那么肥腻
烟熏味道配大蒜辣椒太香了
中午一家人一扫而光



03


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