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凤凰鸳鸯腐皮角

licatcat 发表日期 :2011-02-17 类型:家常/中餐
高级厨神五级 点击数 :9613
加为好友 发悄悄话 投票数 :21 关联菜谱:凤凰鸳鸯腐皮角

本想做蒸腐皮卷的,刚好做完菊花鱼,顺便也做一个腐皮角吧。平时很少吃炸物,制作起来虽方便,但多吃不健康,偶尔吃吃还行。

材料:鸳鸯肉(鲮鱼肉、猪肉、葱、鸡蛋、生粉、盐、糖、生油、生抽、胡椒粉等材料)、鲜腐皮



将鲮鱼肉和猪肉绞碎,加入调味料,将其拌匀后搅拌成胶



腐皮切成方型



对角包裹



以慢火油温将其炸熟



放凉了即可食用



配上喼汁醮着吃,味道更好哦

 

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